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我曾在东海咖啡馆遇见你(我曾在东海咖啡馆遇到你)

发布时间:2023-04-17 10:14:53  来源:网友自行发布(如侵权请联系本站立刻删除)  浏览:   【】【】【

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东海咖啡馆音频:进度条00:0015:05后退15秒倍速快进15秒听说东海咖啡馆改头换面在靠近外滩的滇池路上重新开张了一时间,官媒自媒上,有了很多宣传介绍它的文章这本是题中应有之义,无可厚非而且,由于东海咖啡馆历史悠久,还在很多人的记忆之中,读到这些文字倍感亲切。

于是,我大致知道,滇池路上新开的东海咖啡馆里,罗宋汤依旧,葡国鸡依旧,柠檬派依旧,甚至奶油小方依旧,只是菜单上没有了炸猪排这依然无伤大雅大家都知道,最近猪肉喜提新价不过,这一波宣传推广中,还是有不少谬误。

比方说,东海咖啡馆前身是马尔斯(MARS)不错,但并非1934年开张,也远不是沪上第一家咖啡馆据记载,1843年上海一开埠,喝咖啡的习俗就带进来了盖因很多西人根本离不开咖啡一开始只是在西人开的西餐馆里有咖啡供应,到。

1860年代,西人开的饭店(指有住宿的那种)和俱乐部里也有了咖啡供应,比如1861年的理查饭店和1864年的上海总会中国人开西餐馆并且也供应咖啡是在1883年,据《清稗类钞》记载:“我国之设肆西餐,始于上海福州路之一品香”。

不过,至此,沪上还没有出现独立营业的咖啡馆最早的独立营业的咖啡馆出现在1886年,在虹口租界内,叫“虹口咖啡馆”,专对海员开放。

沪上咖啡馆真正的大发展在1920年代以后因为1918年的《上海指南》中还是这样写的:“上海有西餐馆35家,而咖啡馆只登录了一家”到1928年,上海《申报》上已可以开出《咖啡座谈》的专栏,专门谈沪上的咖啡文化。

第二年,著名文学评论家张若谷就将《咖啡座谈》的文章集结出版了哪里轮得到1934年才开张的马尔斯呢再说,马尔斯也不是1934年开张的除了最近一波的宣传推广文字,其他关于马尔斯咖啡馆的文章都指马尔斯开张于1941

年甚至更晚值得注意的是,大家都知道马尔斯乃至后来的东海是开在南京路江西路中央商场外面的很多私人笔记都这么写,“老介福(河南路口著名的绸布店)朝东一点,就到了”话虽不错,不过,这个“一点”太模糊因为老介福与中央商场之间曾经还有过一家咖啡馆,叫三道司。

它倒确实是1930年代就有的,但它在江西路以西,原址已建了华东电管局大楼。所以,马尔斯1934年开张云云,很可能是无意的张冠李戴或故意的“碰瓷”吧。

还有一个细节,都说马尔斯是白俄人开的白俄人确实在上海开了不少西餐馆和咖啡馆,淮海路上就有不少但资料表明,马尔斯是一个叫李比亚门的立陶宛人开的立陶宛是在二战中才被迫并入苏联(而非俄罗斯)成为加盟共和国的这为马尔斯开张于。

1941年的说法提供了佐证改名“东海”应该是1950年以后甚至1956年私营改造时的事了吧文革期间有停业或转行,与沪上其他西餐店的命运一样直到1982年3月12日,黄浦区市场监督管理局的档案里,才又有了东海咖啡馆的注册成立,地址是上海市黄浦区南京东路。

145号。




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